Sunday, November 2, 2008

Ronde


Hari ini pagi pagi dah hujan. Berhenti.....hujan lagi.....hujan lagi

Udara dingin....cuaca gelap....

Pengen yang anget anget deh.



Bikin apa ya ....?

Kayaknya Wedang ronde...pilihan tepat.



Bahan bahan



Bola bola:

150 gr tepung ketan

1/4 sdt garam

1 sdt air kapur

100 ml air

pewarna merah dan hijau.

75 gr enting kacang ( siap pakai )



Kuah jahe ( rebus dan saring )

750 ml air

50 gr gula merah

125 gr gula pasir

50 gr jahe, memarkan

daun pandan



Cara membuat :

Campur semua bahan bola bola.

Aduk sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan jadi 3.

Masing masing diwarnai merah dan hijau. sisanya biarkan putih.

Buat bulatan sebesar kelereng, isi dengan enting.

Masukkan dalam air mendidih masak sampai mengapung.

Angkat, tiriskan.

Rendam dalam air matang agar tidak saling lengket.

Sajikan dengan kuah jahe panas.












No comments:

Post a Comment