Makanan tradisional ini gampang banget bikinnya. Walaupun asalnya dari Babat ( kota kecil di Jawa Timur ), justru wingko lebih dikenal di Semarang.
Bahan :
- 1,5 buah kelapa agak muda, parut memanjang.
- 200 gr tepung ketan.
- 250 gr gula ( rebus dengan air segelas ) dinginkan.
- Vanili secukupnya.
Cara membuatnya:
- Siapkan oven suhu 160 derajat.
- Alasi loyang dengan daun pisang dan oles dengan sedikit minyak. Sisihkan.
- Campur semua bahan.
- Padatkan dalam loyang, sambil ditekan tekan ( kurang lebih 1-1,5 cm )
- Panggang selma kurang lebih 20 menit.Angkat.
- Potong potong dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment