Pandan Chiffon Cake

Udah lama banget nggak nulis .....

Chiffon cake ini moist banget lho. Papanya anak anak suka banget. Begitu juga Jessica ( my second daughter ).

Aroma pandan yang wangi bikin kue ini makin memikat.

Bikinnya juga gampang

Bahan A

65 gr minyak goreng
60 gr air
1/4 sdt essence pandan


Bahan B

100 gr tepung terigu protein rendah
35 gr gula pasir halus
5 kuning telur ( kocok lepas )


Bahan C

5 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar
75 gr gula pasir halus



Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Aduk rata.


2. Tuang di campuran bahan B.Aduk rata dengan whisk.


3. Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sambil dikocok sampai mengembang.


4. Tuang ke campuran terigu sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.


5. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles.


6. Oven 45-55 menit dengan suhu 180 derajat.


7. Keluarkan dari oven. Segera tangkupkan ke atas botol. Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan.